Reseptit — Kasvisruoka

Munakoisohummus

Kasvisruoka

Munakoisohummus

Parasta juuri nyt…. munakoiso! Kotimaiset munakoisot ovat nyt saatavilla ja ne ovat super herkullisia! En koskaan osta ulkomaisia munakoisoja, koska ne eivät maistu hyvältä. Tänä kesänä aion hyödyntää munakoisoa monella tapaa. Italian matkalla isäntämme teki meille munakoisohummusta ja tätä piti heti kokeilla kotonakin. Kehittelin tälläisen reseptin ja lopputulos oli todella hyvä! Munakoisohummus 2 pientä luomu munakoisoa paahdettuna400g purkki luomu kikherneitä1 dl kikherneiden lientäPuolikkaan luomu sitruunan mehu1 rkl hunajaa1 rkl laadukasta omenaviinietikkaa3 rkl luomu oliiviöljyäHieman laadukasta suolaaPersiljaaPippuria Paahda munakoisoja uunissa noin puoli tuntia. Soseuta sauvasekoittimella munakoisot, kikherneet ja desilitra kikhernepurkin lientä. Nesteen määrällä voit säätää haluatko lopputuloksesta kiinteämmän vai sosemaisen. Huomioi,...

Parasta juuri nyt…. munakoiso! Kotimaiset munakoisot ovat nyt saatavilla ja ne ovat super herkullisia! En koskaan osta ulkomaisia munakoisoja, koska...

Lue lisää →


Terveellinen banaanijäätelö

Kasvisruoka

Terveellinen banaanijäätelö

Kesä ja jäätelö kuuluvat täydellisesti yhteen. Etenkin näin pitkän hellejakson aikana viilentävät ruoat tulevat tarpeeseen keholle ja mielelle. Perinteiset jäätelöt kaupan pakastealtaassa eivät ole kuitenkaan se terveellisin vaihtoehto. Nykyjäätelöt sisältävät lähes poikkeuksetta runsaasti lisäaineita, sokeria ja makeutusaineita. Glukoosifruktoosisiirapin löytää melkein jokaisen jäätelön tuoteselosteesta, myös vegaanijäätelöiden. Glukoosifruktoosisiirappi on yleensä maissista tai vehnästä valmistettu siirappi joka on erittäin makea ja koukuttava aine. Ainakin minulla se aiheuttaa välittömän sokeriaddiktion ja tarpeen syödä enemmän kuin normaalisti. Löytyy myös nimellä glukoosisiirappi, maissisiirappi tai tärkkelyssiirappi. Mitä siis tilalle kun jäätelön himo iskee? Yksi helpoin resepti on jäädytetystä banaanista valmistettu jäätelö. Banaani toimii luontaisena makeuttajana ja sitä...

Kesä ja jäätelö kuuluvat täydellisesti yhteen. Etenkin näin pitkän hellejakson aikana viilentävät ruoat tulevat tarpeeseen keholle ja mielelle. Perinteiset jäätelöt...

Lue lisää →